Koch EFZ / Küan EBA - Überbetriebliche Kurse
Artikel - Koch EFZ / Küan EBA - Überbetriebliche Kurse
Informationen für die Ausbildung
(Köchin/Koch EFZ und Küchenangestellte/r EBA)
- Kursprogramm 2024 Hotel & Gastro formation Graubünden pdf
- Kursprogramm 2025 Hotel & Gastro formation Graubünden pdf
- Praxis-Handbuch für BerufsbildnerInnen (Köchin / Koch EFZ) pdf
- Kompetenzbeurteilung für das stufengerechte Probekochen pdf
- Wegleitung für die Zwischenprüfung Kanton Graubünden pdf
- Probekochen_Berwertungsformular pdf
- 5_PKT_Mise_en_place pdf
- Information ÜK und Hausordnung pdf
Qualifikationsverfahren (Köchin/Koch EFZ und Küchenangestellte/r EBA)
EFZ
- Information QV 2024 Koch/Köchin EFZ pdf
- Aufgabenübersicht Warenkorb & Pflichtgerichte QV 2024 Koch/Köchin EFZ pdf
- Indikatoren für Warenkörbe QV Koch/Köchin EFZ pdf
- Grund mise en place Liste QV 2024 Koch/Köchin EFZ pdf
- Gerichteliste für Pflichtgerichte QV 2024 Koch/Köchin EFZ pdf
- AVOR Rezeptblatt docx
- Vorlage Arbeitsplan Detailliert QV Köchin/Koch EFZ docx
- Vorlage Arbeitsplan QV Koch/Köchin EFZ docx
- Anrichtegeschirr QV Köchin/Koch EF pdf
Rezepte
- Fleischgerichte QV Köchin - Koch EFZ pdf
- Geflügelgerichte QV Köchin - Koch EFZ pdf
- Konfekt QV Köchin - Koch EFZ pdf
- Süssspeisen QV Köchin - Koch EFZ pdf
EBA
- Information QV 2024 KüAn EBA pdf
- Bestellliste Süssspeise QV-2024 KüAn EBA pdf
- Gerichteliste QV KüAn EBA pdf
- AVOR Rezeptblatt docx
- Anrichtegeschirr pdf
Freikurse für Lernende
Die gewerbliche Berufsschule Chur bietet Freikurse für Lernende, die ihre Kompetenzen zusätzlich zum Berufsschulunterricht erweitern möchten.
Es gibt Kurse zu folgenden Themen:
- Informatik allgemein
- Informatik berufsspezifisch
- Gestalterische und handwerkliche Kurse
- Gesundheit und Ernährung / Körperpflege
- Sprachen
- Naturwissenschaften
- Präsentationstechniken / Lern- und Arbeitstechniken / Prüfungsvorbereitung
- Sport
Kursausschreibungen und Anmeldeformulare