Koch EFZ / Küan EBA - Überbetriebliche Kurse
Artikel - Koch EFZ / Küan EBA - Überbetriebliche Kurse
Informationen für die Ausbildung (Köchin/Koch EFZ und Küchenangestellte/r EBA)
- Kursprogramm 2023 Hotel & Gastro formation Graubünden pdf
- Praxis-Handbuch für BerufsbildnerInnen (Köchin / Koch EFZ) pdf
- Kompetenzbeurteilung für das stufengerechte Probekochen pdf
- Wegleitung für die Zwischenprüfung Kanton Graubünden pdf
- üK 5 Bewertungsformular pdf
- Information ÜK und Hausordnung pdf
Qualifikationsverfahren (Köchin/Koch EFZ und Küchenangestellte/r EBA)
- Information QV 2023 Koch/Köchin EFZ pdf
- Information QV 2023 Küan EBA pdf
- Auftrag Süssspeise QV-2022 Küan EBA pdf
- Gerichteliste QV Küchenangestellte/r EBA pdf
- Gerichteliste für Pflichtgerichte Köchin/Koch Vers.06_2019 pdf
- AVOR Rezeptblatt docx
- Vorlage Arbeitsplan QV Köchin/Koch EFZ docx
- Arbeitsplan Koch 2010 Graubünden docx
- Anrichtegeschirr pdf
- Fleischgerichte QV Köchin - Koch EFZ pdf
- Geflügelgerichte QV Köchin - Koch EFZ pdf
- Konfekt QV Köchin - Koch EFZ pdf
- Süssspeisen QV Köchin - Koch EFZ pdf
Freikurse für Lernende
Die gewerbliche Berufsschule Chur bietet Freikurse für Lernende, die ihre Kompetenzen zusätzlich zum Berufsschulunterricht erweitern möchten.
Es gibt Kurse zu folgenden Themen:
- Informatik allgemein
- Informatik berufsspezifisch
- Gestalterische und handwerkliche Kurse
- Gesundheit und Ernährung / Körperpflege
- Sprachen
- Naturwissenschaften
- Präsentationstechniken / Lern- und Arbeitstechniken / Prüfungsvorbereitung
- Sport
Kursausschreibungen und Anmeldeformulare