Koch EFZ / Küan EBA | Gastrograubünden

Koch EFZ / Küan EBA

Artikel - Koch EFZ / Küan EBA

Informationen für die Ausbildung (Koch EFZ und Küchenangestellter EBA)

  • Kursprogramm 2019 Hotel & Gastro formation Graubünden pdf
  • Kursprogramm 2018 Hotel & Gastro formation Graubünden pdf
  • Wegleitung für die Zwischenprüfung Kanton Graubünden pdf
  • Anleitung für das stufengerechte Probekochen pdf
  • üK 5 Bewertungsformular pdf
  • Information ÜK und Hausordnung pdf

 

Qualifikationsverfahren (Koch EFZ und Küchenangestellter EBA)

  • Information QV 2018 Köchin / Koch EFZ pdf
  • Gerichteliste für Pflichtgerichte Köchin/Koch Vers.021214 pdf
  • Information QV 2018 Küchenangestellte/r EBA pdf
  • AVOR Rezeptblatt pdf
  • Vorlage Arbeits- und Zeitplan für QV Koch 2010 pdf
  • Anrichtegeschirr pdf
  • Fleischgerichte QV Köchin - Koch EFZ pdf
  • Geflügelgerichte QV Köchin - Koch EFZ pdf
  • Konfekt QV Köchin - Koch EFZ
  • Süssspeisen QV Köchin - Koch EFZ pdf

 

Freikurse für Lernende

Die gewerbliche Berufsschule Chur bietet Freikurse für Lernende, die ihre Kompetenzen zusätzlich zum Berufsschulunterricht erweitern möchten.
Es gibt Kurse zu folgenden Themen:

  • Informatik allgemein
  • Informatik berufsspezifisch
  • Gestalterische- und handwerkliche Kurse
  • Gesundheit und Ernährung / Körperpflege
  • Sprachen
  • Naturwissenschaften
  • Präsentationstechniken / Lern- und Arbeitstechniken / Prüfungsvorbereitung
  • Sport

Kursausschreibungen und Anmeldeformulare

 

Interessante und informative Links

  • Fachbuchverlag Pauli Link
  • Hotel & Gastro formation Weggis Link
  • Hotel & Gastro Union Link
  • Lebensmittellexikon Link
  • Wiberg - Die Welt der Gewürze Link
  • Wissen - Kartoffeln Link
  • Wissen - Fleisch Link
  • Essen & Trinken - Kochschule Link