Kosteneinsparung und Kundengewinnung durch nachhaltige Betriebsführung | Gastrograubünden

Kosteneinsparung und Kundengewinnung durch nachhaltige Betriebsführung

Artikel - Kosteneinsparung und Kundengewinnung durch nachhaltige Betriebsführung

In diesem Kurs schätzen Sie das Nachhaltigkeitspotenzial in Ihrem Betrieb im Vergleich mit anderen und erarbeiten im Workshop eigene Ziele und Massnahmen zur Steigerung der Nachhaltigkeit in Ihrem Betrieb. Mithilfe eines vor dem Kurs ausgefüllten Kurztest sowie mit einem praktischen Workshop erwartet Sie keine theoretischer Schultag, sondern ein sehr praxisnaher und umsetzungsorientierter Tag.

Kursziele

Nach dem Seminar sind die Teilnehmenden in der Lage:

  • konkrete, im Workshop erarbeitete Ziele und Massnahmen im eigenen Betrieb umzusetzen
  • das Thema Nachhaltigkeit in der Kommunikation vermehrt zu nutzen
  • den Zusammenhang der fünf Dimensionen der Nachhaltigkeit zu verstehen und das Erreichte im eigenen Betrieb zu erkennen
  • den Verbrauch von Energie und anderen Ressourcen im eigenen Betrieb abzuschätzen und im Vergleich zum Benchmark einzustufen
Referenten
Anita Gschwind, Geschäftsführerin ibex fairstay und Erwachsenenbildnerin
Domenico Saladino, Inhaber saladino umweltprojekte, Entwicklung für Hotellerie und Umwelt
Teilnehmer

Hoteliers, Gastronomen, Betriebsleiter, Qualitätsverantwortliche und Teamleiter, welche sich mit der nachhaltigen Betriebsführung auseinandersetzen
und Einblick in die Betriebszahlen haben.

Kursort

GastroGraubünden, Hotel- und Gastronomie Fachschule
Loestrasse 161, 7000 Chur

Telefon
081 354 96 96
Kosten

CHF 200.- Mitglieder von GastroGraubünden
CHF 260.- Nichtmitglieder
inklusive Kursunterlagen, Mittagessen und Getränke ohne Alkohol

Startdatum
Enddatum
Anmeldeschluss
Weiteres


Unbedingt Mitbringen:

  • Laptop mit Excel-Programm.
  • Betriebszahlen gemäss Checkliste (Versand mit Bestätigung)
  • Ausgefüllter Kurztest von ibex fairstay (Versand mit Bestätigung)

Anmeldeformular Kurs - Kosteneinsparung und Kundengewinnung durch nachhaltige Betriebsführung

Ich/wir nehmen definitiv am obigen Kurs/Seminar teil und bin/sind mit den AGB’s einverstanden.