Grundkurs: Betriebsführung (G1-Modul 2)

Grundkurs: Betriebsführung (G1-Modul 2)

Angebots- und Preisgestaltung, Marketing, Betriebsorganisation, Büroorganisation, Mitarbeiterführung

Kursziele

Sie kennen die Grundlagen der Betriebsführung, handeln unternehmerisch und wissen die Anforderungen des Marktes (Gast, Mitarbeitende) zu erfüllen.

Kursdaten und -zeiten

05.05.2025 09:00 - 13.05.2025 17:30

Alle Personen, die einen Betrieb übernehmen wollen, Quereinsteiger:nnen in die Gastronomie und Hotellerie sowie Mitarbeitende im Bereich Administration und HR.

Dieses Modul ist eines von sechs Modulen des G1 Gastro-Grundseminars. Es kann losgelöst vom G1 Gastro-Grundseminar besucht werden. Jeder Teilnehmer erhält eine Kursbestätigung am Ende des Kurses. Überdies besteht die Möglichket das Modul mit einer Modulprüfung abzuschliessen.

Wegleitung G1

Holzmann Alexander, SVAR Spitalverband Appenzell Ausserhoden
Riekmann Florian, Trainer, GastroSuisse Zürich
Schweighauser Frederik, Bildung die Begeistert

GastroGraubünden, Hotel und Gastronomie Fachschule
Loëstrasse 161, 7000 Chur

Telefon 081 354 96 96
E-Mail info@gastrogr.ch

6 Tage
Montag, 05. Mai 2025
Dienstag, 06. Mai 2025
Mittwoch, 07. Mai 2025
Donnerstag, 08. Mai 2025
Freitag, 09. Mai 2025
Montag, 12. Mai 2025
Dienstag, 13. Mai 2025

jeweils 09.00 - 12.00 Uhr und 13.00 - 17.30 Uhr

CHF 1050.00 für Mitglieder von GastroGraubünden
CHF 1190.00 für Nicht-Mitglieder
(inkl. Kursunterlagen)

Angaben zur teilnehmenden Person

private Personalien

Anrede

Herr

Frau

Vorname

Name

Adresse

PLZ

Ort

E-Mail

E-Mail-Adresse bestätigen

Telefon

Geburtsdatum

Bürgerort (für CH), Nationalität (für nicht CH Bürger)

Arbeiten Sie aktuell in einem Betrieb (mind. 20%), welcher zwingend dem Gesamtarbeitsvertrag im Schweizer Gastgewerbe (L-GAV) unterstellt ist?

Nein

Angaben zum Arbeitgeber

Firma

Adresse / Hausnummer

PLZ/Ort

Mitglied von GastroGraubünden

Nein

Aus- und Weiterbildung

Bitte geben Sie uns hier Ihre bis anhin gemachten Ausbildungen bekannt.

Berufliche Grundausbildung

Maturiturität / höhere schulische Ausbildung / Weiterbildung

Upload für allfällige Zeugnisse (optional)

Laden Sie hier nur Zeugnisse hoch, falls Sie bereits eine Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie absolviert haben.
Wir prüfen dann gerne, ob wir Sie von einem Modul dispensieren können. Es gilt, wer den schriftlichen Nachweis erbringt, dass Lernziele einer früheren, von GastroSuisse anerkannten Aus- und Weiterbildung einem oder mehreren Modulen entsprechen, kann die Dispensation des entsprechenden Modules sowie der Modullernzielkontrolle verlangen.

Dokument Upload (max. 3)

Maximal 3 Dateien möglich.
5 MB Limit.
Erlaubte Dateitypen: txt, rtf, pdf, doc, docx, odt, ppt, pptx, odp, xls, xlsx, ods.

Verbindliche Anmeldung für folgende Module (bitte gewünschtes auswählen)

Alle Module 1, 2, 3, 4, 5, 6 (Kosten: CHF 6'000 / 6'800)

Modul 1, Gastgewerbliches Recht / Hygiene (Kosten: CHF 1'050 / 1'190)

Modul 2, Betriebsführung (Kosten: CHF 1'050 / 1'190)

Modul 3, Rechnungswesen (Kosten: CHF 1'050 / 1'190)

Modul 4, Recht (Kosten: CHF 1'050 / 1'190)

Modul 5, Verkauf / Service (Kosten: CHF 900 / 1'020)

Modul 6, Küche (Kosten: CHF 900 / 1'020)

Bemerkungen

Ich nehme definitiv am obigen Kurs/Seminar teil und bin mit den AGB’s einverstanden.