Brandverhütung
In diesem Kurs erwerben die Teilnehmenden grundlegende Kenntnisse zur Brandverhütung und zum richtigen Verhalten im Brandfall in Gastronomiebetrieben. Sie lernen die relevanten Vorschriften und Pflichten im Bereich Brandschutz kennen und verstehen die Anforderungen an die Ausbildung und Instruktion von Mitarbeitenden.
Der Kurs behandelt typische Brandgefahren in gastronomischen Betrieben sowie geeignete betriebliche und bauliche Massnahmen zur Verhütung von Bränden. Anhand praxisnaher Beispiele werden die Risiken erkannt und präventive Massnahmen aufgezeigt.
Zudem lernen die Teilnehmenden das korrekte Verhalten bei einem Brandausbruch von der Alarmierung bis zur Evakuation kennen, um Menschen zu schützen und Schäden zu minimieren. Die richtige Anwendung des Feuerlöschers sowie der Löschdecke wird ebenfalls thematisiert.
Dieses Fach ist ein Teil aus der Weiterbildung G1 Gastro-Grundseminar. Es kann losgelöst vom G1 Gastro-Grundseminar besucht werden.
Kursziele
- Du kannst die Vorschriften und Pflichten zur Brandverhütung nennen und die
Anforderungen an die entsprechende Ausbildung der Mitarbeitenden
erläutern - Du kannst mögliche Brandgefahren in Gastronomiebetrieben nennen und
betriebliche wie bauliche Massnahmen zur Brandverhütung
vorschlagen - Du kannst das richtige Verhalten bei Brandausbruch vollständig und korrekt
schildern
Kursdaten und -zeiten
Cathomen Leo, Brandschutzexperte Gebäudeversicherungsanstalt, Chur
Alle Betriebsleitende, Restaurateure, Hoteliers, Küchenchefs und alle Mitarbeitenden und Personen, die sich mit dem Thema befassen.
GastroGraubünden, Hotel und Gastronomie Fachschule
Loëstrasse 161, 7000 Chur
Telefon 081 354 96 96
E-Mail info@gastrogr.ch
CHF 160 Mitglieder GastroGraubünden
CHF 180 Mitglieder GastroSuisse
CHF 200 Nichtmitglieder
1/2 Kurstag
Mittwoch, 07. April 2027
Kurszeit: 13.00 - ca. 17.00 Uhr
10 Tage vor Kursstart