Die Gastro Story erzählt die Geschichte von Nina und Smüde auf ihrem Weg zum eigenen Pop-up-Restaurant. Von August bis Oktober 2019 konnte die Community die Beiden auf Instagram beim Aufbau begleiten und bei den wichtigsten Fragen mitentscheiden. Hilfe bekamen Nina und Smüde von fünf Gastronomie-Experten. Sie gaben ihnen Tipps und Wissen aus dem Weiterbildungsangebot von GastroGraubünden mit auf den Weg.

Der krönende Abschluss der Gastro Story war das komplett ausgebuchte Restaurant «Mampf», das vom 25. bis am 27. Oktober 2019 in der Werkstatt Chur stattgefunden hat. Hier kannst du dir die Menükarte noch einmal anschauen.