Regionale Produkte: Vielfalt aus der Umgebung
Der Bezug zur Region gehört heute fest zur Gastronomie. Regionale Produkte schaffen eine Verbindung zu lokalen Produzenten und bringen die Vielfalt der Umgebung auf die Speisekarte.
Durch die regionalen Produkte und Spezialitäten wird die Zusammenarbeit mit Betrieben aus der Region gestärkt und sie tragen dazu bei, traditionelle Herstellungsverfahren und örtliche Spezialitäten zu erhalten. Gleichzeitig ermöglichen sie Gastronomiebetrieben, die Herkunft ihrer Zutaten bewusst in die Menügestaltung einzubeziehen und ihren Gästen regionale Besonderheiten näherzubringen.
Transgourmet/Prodega führt schweizweit in allen Regionen ein unterschiedliches Angebot an regionalen Produkten, schweizweit sind über 2000 Spezialitäten im Sortiment.
Regionale Produkte stärken die Zusammenarbeit mit Betrieben aus der Umgebung und tragen dazu bei, traditionelle Herstellungsverfahren und örtliche Spezialitäten zu erhalten. Gleichzeitig ermöglichen sie Gastronomiebetrieben, die Herkunft ihrer Zutaten bewusst in die Menügestaltung einzubeziehen und ihren Gästen regionale Besonderheiten näherzubringen.
Transgourmet/Prodega führt in allen Regionen der Schweiz ein vielfältiges Angebot an regionalen Produkten. Schweizweit umfasst das Sortiment über 2’000 regionale Spezialitäten von Produzenten aus unterschiedlichen Regionen.