Vegane Inspiration mit Lauren Wildbolz | Gastrograubünden

Vegane Inspiration mit Lauren Wildbolz

Artikel - Vegane Inspiration mit Lauren Wildbolz

Sind Sie auf der Suche nach Inspiration für vegane Gerichte für Ihre Speisekarte? In diesem Kurs zeigt Ihnen Lauren Wildbolz einige Ihrer Kreationen.

Kursziele
  • Sie erhalten inspirierende Tipps für die vegane Küche.
  • Sie analysieren gemeinsam mit Lauren Wildbolz Ihre Karte und erarbeiten auf Basis der bestehenden Zutaten und Bestandteile attraktive vegetarische und vegane Gerichte, die Ihre bisherigen Gerichte mit wenig Mehraufwand ergänzen.
  • Sie kennen die Grundlagen für ein veganes Konzept.
  • Sie erfahren den Nutzen und Mehrwert von veganen Gerichten.
Referenten
Lauren Wildbolz, Future Cuisine Ltd, Zürich
Kursleiter
Lauren Wildbolz, Future Cuisine Ltd, Zürich
Teilnehmer

Köchinnen und Köche sowie Interessierte

Kursort

GastroGraubünden, Hotel und Gastronomie Fachschule
Loëstrasse 161, 7000 Chur

Telefon
081 354 96 96
Kosten

CHF 230.00 Mitglieder GastroGraubünden
CHF 250.00 Mitglieder GastroSuisse
CHF 280.00 Nichtmitglieder

Teilnehmerzahl maximum 12 Personen

Datum
-
Kurszeiten

10.00 bis 15.00 Uhr

Anmeldeschluss
Weiteres

Mitbringen: Küchschürze / -jacke

Anmeldeformular Kurs - Vegane Inspirationen mit Lauren Wildbolz

Private Angaben Kursteilnehmer
Anrede
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