Positionierung im Bereich F&B – Ihr Schlüssel zum Erfolg | Gastrograubünden

Positionierung im Bereich F&B – Ihr Schlüssel zum Erfolg

Artikel - Positionierung im Bereich F&B – Ihr Schlüssel zum Erfolg

Ein grundlegendes Verständnis der Wirkungsweise des Marketings ist die Basis für eine erfolgreiche Differenzierung und eine klare Positionierung des eigenen Speise- und Getränke-Angebots und damit die Grundlage zum wirtschaftlichen Erfolg.

Kursziele
  • Die grundlegenden Marketing-Mechanismen und deren Bedeutung, in Bezug auf die Positionierung im Bereich Food & Beverage, werden aufgezeigt.
  • Mit einfachen, praktischen Beispielen wird dem Teilnehmer vermittelt, wie er seine Nische finden und gezielt ausbauen kann.
  • Es werden einfache Tricks und Tipps rund um das Thema Merchandising (Zusatzverkäufe) vorgestellt: Wie kann mit unkonventionellen Methoden zusätzlicher Umsatz/Gewinn erzielt werden?

Eine ideale Ergänzung zu diesem Seminar bilden die Kurse «Angebotsplanung und Kartengestaltung» und «Kennzahlen & Preisgestaltung».

Kursleiter
Urs Schaffer, F&B Spezialist, Mitinhaber der Silly Asses GmbH Bern Liebefeld
Teilnehmer

Alle Betriebsleitende, Restaurateure, Hoteliers, Küchenchefs, Mitarbeitende und alle Personen, die sich mit dem Thema Food & Beverage befassen.

Kursort

GastroGraubünden, Hotel und Gastronomie Fachschule
Loëstrasse 161, 7000 Chur

Telefon
081 354 96 96
Kosten

CHF 200.00 Mitglieder GastroGraubünden
CHF 225.00 Mitglieder GastroSuisse
CHF 260.00 Nichtmitglieder
Inkl. Kursunterlagen und eine "Znünipause"

Ebenfalls inklusive:
Zu diesem Kurs erhalten die Teilnehmer einen Gutschein für 2 Gratisstunden Coaching bei der Erstellung eines eigenen Foodmarketingkonzepts.

Mindesteilnehmerzahl: 4

Startdatum
Enddatum
Anmeldeschluss
Weiteres

Unbedingt Mitbringen:

  • Die eigenen Angebotskarten aus dem Betrieb.
  • Sofern vorhanden, die Artikelstatistik der vergangenen zwei Monate oder der letzten Saison.

Anmeldeformular Kurs - Positionierung im Bereich F&B

Anrede
Mitglied von GastroGraubünden
Bitte geben Sie an ob Ihr Arbeitgeber/Betrieb Mitglied von GastroGraubünden ist.
Ich/wir nehmen definitiv am obigen Kurs/Seminar teil und bin/sind mit den AGB’s einverstanden.