Grundkurs: Verkauf / Service (G1-Modul 5)
Artikel - Grundkurs: Verkauf / Service (G1-Modul 5)
Materialkunde, Gästeempfang, Hygiene, Speisen- und Getränkekunde, Servicearten, Weinkunde, Gedecke und Tischformen, praktische Arbeiten
Sie können den Servicebereich organisieren und überwachen. Sie können ihr Getränkeangebot erstellen und den gastronomischen Verkaufsablauf gestalten. Dabei berücksichtigen Sie die Erwartungen der Gäste und den Jugendschutz.
Alle Personen, die einen Betrieb übernehmen wollen sowie QuereinsteigerInnen in die Gastronomie und Hotellerie. Mitarbeitende im Bereich Service und Verkauf.
Dieses Modul ist eines von sechs Modulen des G1 Gastro-Grundseminars. Es kann lostgelöst vom G1 Gastro-Grundseminar besucht werden.
Jeder Teilnehmer erhält eine Kursbestätigung am Ende des Kurses. Überdies besteht die Möglichket das Modul mit einer Modulprüfung abzuschliessen.
6 Tage
Herbst 2024
Freitag, 08. November 2024
Montag, 11. November 2024
Dienstag, 12. November 2024
Mittwoch, 13. November 2024
Donnerstag, 14. November 2024
Freitag, 15. November 2024 -> kein Unterricht/Reservetag
Montag, 18. November 2024
oder
Herbst 2025
Dienstag, 28. Oktober 2025
Mittwoch, 29. Oktober 2025
Donnerstag, 30. Oktober 2025
Freitag, 31. Oktober 2025
Montag, 03. November 2025
Dienstag, 04. November 2025
Kurszeiten: 09.00-12.00 Uhr und 13.00-17.30 Uhr
CHF 900.00 für Mitglieder von GastroGraubünden
CHF 1020.00 für Nicht-Mitglieder
inkl. Kursunterlagen
Preisänderungen bleiben vorbehalten.