Grundkurs: Verkauf / Service (G1-Modul 5)
Artikel - Grundkurs: Verkauf / Service (G1-Modul 5)
Materialkunde, Gästeempfang, Hygiene, Speisen- und Getränkekunde, Servicearten, Weinkunde, Gedecke und Tischformen, praktische Arbeiten
Besuch bei Caffè Don George in Untervaz
Sie können den Servicebereich organisieren und überwachen. Sie können ihr Getränkeangebot erstellen und den gastronomischen Verkaufsablauf gestalten. Dabei berücksichtigen Sie die Erwartungen der Gäste und den Jugendschutz.
Alle Personen, die einen Betrieb übernehmen wollen sowie QuereinsteigerInnen in die Gastronomie und Hotellerie. Mitarbeitende im Bereich Service und Verkauf.
Dieses Modul ist eines von sechs Modulen des G1 Gastro-Grundseminars. Es kann lostgelöst vom G1 Gastro-Grundseminar besucht werden.
Jeder Teilnehmer erhält eine Kursbestätigung am Ende des Kurses. Überdies besteht die Möglichket das Modul mit einer Modulprüfung abzuschliessen.
6 Tage
Mittwoch, 15. November 2023
Donnerstag, 16. November 2023
Freitag, 17. November 2023
Montag, 20. November 2023
Dienstag, 21. November 2023
Mittwoch, 22. November 2023
Kurszeiten: 09.00-12.00 Uhr und 13.00-17.30 Uhr
CHF 900.00 für Mitglieder von GastroGraubünden
CHF 1020.00 für Nicht-Mitglieder
(inkl. Kursunterlagen)
Preisänderungen bleiben vorbehalten.