Grundkurs: Gastgewerbliches Recht & Hygiene (G1-Modul 1) | Gastrograubünden

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Grundkurs: Gastgewerbliches Recht & Hygiene (G1-Modul 1)

Artikel - Grundkurs: Gastgewerbliches Recht & Hygiene (G1-Modul 1)

Kantonales Gastgewerbegesetz, Lebensmittelrecht, Hygiene, Selbstkontrolle, eidg. Alkoholgesetz, Suchtprävention, Brandverhütung und Arbeitssicherheit inkl. KOPAS-Seminar

Kursziele

Sie kennen die gastgewerblichen und sicherheitspolizeilichen Bestimmungen, Gesetze und Vorschriften und setzen diese korrekt um. Sie sorgen für angemessenen Präventionsschutz und fördern die Arbeitssicherheit und den Gesundheitsschutz im Betrieb.

Zulassung

Aktive Wirte, Hoteliers, Kaderangestellte sowie auch QuereinsteigerInnen in die Gastrobranche.

Struktur

Dieses Modul ist eines von sechs Modulen des G1 Gastro-Grundseminars. Es kann losgelöst vom G1 Gastro-Grundseminar besucht werden.
Jeder Teilnehmer erhält eine Kursbestätigung am Ende des Kurses. Überdies besteht die Möglichkeit das Modul mit einer Modulprüfung abzuschliessen.
Neu beinhaltet dieses Modul automatisch den Arbeitssicherheit-Kurs (KOPAS) mit Zertifikat. Mehr Informationen

Cathomen Leo, Brandschutzexperte Gebäudeversicherungsanstalt, Chur
Häberlin Sven, EMBA FH, Dipl. Hotelier/Restaurateur HF, Geschäftsführer Tourismusconsult, Winterthur
Stipper Vinzenz, Kantonaler Leiter Prävention und Gesundheitsförderung
Stump Andreas, mba melsbells alliance gmbh
Zaffonato Cassandra, Amt für Lebensmittelsicherheit und Tiergesunheit, Chur

6 Tage
Freitag, 25. April 2025
Montag, 28. April 2025
Dienstag, 29. April 2025
Mittwoch, 30. April 2025
Donnerstag, 01. Mai 2025
Freitag, 02. Mai 2025

Kurszeiten: jeweils 09.00 - 12.00 Uhr und 13.00 - 17.30 Uhr

CHF 1'050.00 für Mitglieder von GastroGraubünden
CHF 1'190.00 für Nicht-Mitglieder
(inkl. Kursunterlagen und KOPAS-Zertifikat)

Preisänderungen bleiben vorbehalten.

Angaben zur teilnehmenden Person

private Personalien
 
Anrede
Arbeiten Sie aktuell in einem Betrieb (mind. 20%), welcher zwingend dem Gesamtarbeitsvertrag im Schweizer Gastgewerbe (L-GAV) unterstellt ist?
Angaben zum Arbeitgeber
 
Mitglied von GastroGraubünden
Aus- und Weiterbildung
 
Bitte geben Sie uns hier Ihre bis anhin gemachten Ausbildungen bekannt.

 
Upload für allfällige Zeugnisse (optional)

 
Laden Sie hier nur Zeugnisse hoch, falls Sie bereits eine Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie absolviert haben.
Wir prüfen dann gerne, ob wir Sie von einem Modul dispensieren können. Es gilt, wer den schriftlichen Nachweis erbringt, dass Lernziele einer früheren, von GastroSuisse anerkannten Aus- und Weiterbildung einem oder mehreren Modulen entsprechen, kann die Dispensation des entsprechenden Modules sowie der Modullernzielkontrolle verlangen.

 
Maximal 3 Dateien möglich.
5 MB Limit.
Erlaubte Dateitypen: txt, rtf, pdf, doc, docx, odt, ppt, pptx, odp, xls, xlsx, ods.
Verbindliche Anmeldung für folgende Module (bitte gewünschtes auswählen)
 
Ich nehmen definitiv am obigen Kurs/Seminar teil und bin mit den AGB’s einverstanden.