Informationen für die Ausbildung

Koch EFZ und Küchenangestellter EBA

  • Kursprogramm 2018 Hotel & Gastro formation Graubünden download
  • Wegleitung für die Zwischenprüfung Kanton Graubünden download
  • Anleitung für das stufengerechte Probekochen download
  • üK 5 Bewertungsformular download
  • Information ÜK und Hausordnung download

 

Qualifikationsverfahren

Koch EFZ und Küchenangestellte EBA

  • Video Praktisches Qualifikationsverfahren 2013 download
  • Information QV 2017 Köchin / Koch EFZ download
  • Gerichteliste für Pflichtgerichte Köchin/Koch Vers.021214 download
  • Information QV 2017 Küchenangestellte/r EBA download
  • AVOR Rezeptblatt download
  • Vorlage Arbeits- und Zeitplan für QV Koch 2010 >ownload
  • Anrichtegeschirr download
  • Fleischgerichte QV Köchin - Koch EFZ download
  • Geflügelgerichte QV Köchin - Koch EFZ download
  • Konfekt QV Köchin - Koch EFZ download
  • Süssspeisen QV Köchin - Koch EFZ download

 

Freikurse für Lernende

Die gewerbliche Berufsschule Chur bietet Freikurse für Lernende, die ihre Kompetenzen zusätzlich zum Berufsschulunterricht erweitern möchten.
Es gibt Kurse zu folgenden Themen:

  • Informatik allgemein
  • Informatik berufsspezifisch
  • Gestalterische- und handwerkliche Kurse
  • Gesundheit und Ernährung / Körperpflege
  • Sprachen
  • Naturwissenschaften
  • Präsentationstechniken / Lern- und Arbeitstechniken / Prüfungsvorbereitung
  • Sport

Kursausschreibungen und Anmeldeformulare

 

Interessante und informative Links